Un recorrido con aroma de café

Sumérgete en las montañas, las semillas y el proceso de este fruto color rojo intenso que deja un delicioso aroma en los lugares donde tiene presencia.

María café

MARÍA

¡Hola! Soy María, cafeinómana por excelencia. Bienvenidos a Medellín 🙂 Soy una paisa enamorada de su tierra que recorre con amor cada calle, cada pueblo que a ella pertenece; amo viajar y compartir con los locales de cada lugar al que voy, por eso hoy, quiero con amor ser la anfitriona para ti de mi ciudad. Enamórate de Medellín tanto como yo, ven y disfruta de días de amabilidad, diversión y color.

DÍA 1

En el primer día de esta aventura cafetera, te recomiendo visitar una finca (casa de campo) en las inmediaciones de la ciudad, allí podrás sumergirte en la historia de este fruto rojo tan famoso a nivel mundial, recorrer los cafetales, conocer su proceso y como no degustar su rico sabor y delicioso aroma tan peculiar del café colombiano.

Esta experiencia te recomiendo que la hagas de la mano de Colombia Conexión, un operador turístico local, especializado ofrecer emocionantes y únicas experiencias; con ellos podrás visitar dos tipos de fincas cafeteras, una con una orientación más campesina y la otra con una connotación más VIP por las inclusiones que tiene. Pregunta por la disponibilidad en ambos lugares y no dudes en reservar.

Al terminar la experiencia de la finca cafetera con Colombia Conexión, te recomiendo almorzar en Distrito Cafetero, ubicado cerca al centro de la ciudad, su variedad en el menú con sus ingredientes innovadores hace de este lugar una excelente opción para hacer una pausa. Mi recomendación es el arroz caldoso del pacífico, ¡es delicioso! Allí también podrás vivir una experiencia cafetera, conocer los diferentes métodos de preparación, degustar otro delicioso café y comprar aquellos recuerdos relacionados con este fruto que quieres llevarte a casa.

Después de reponer fuerzas, te recomiendo dar un paseo y visitar algunos de los nuevos cafés del centro de Medellín, un lugar que alberga mucha historia de la ciudad es el Claustro  de San Ignacio, allí hay una cafetería con mucha connotación cultural y literaria, El Bohemio de Clausura, allí se hacen pequeños conciertos de música con diferentes instrumentos clásicos como la flauta, la guitarra e increíbles voces de cantantes locales, además de pequeñas exposiciones de arte que estoy segura querrás disfrutar. 

Siguiendo el recorrido por el centro de la ciudad, se encuentra un lugar mágico que puedes visitar, “La Fábrica de Café”, una tostadora de café colombiano que procesa los granos provenientes de diferentes fincas cafetaleras cercanas a la ciudad; esta fábrica, cuenta con un laboratorio de café especializado donde se podrá hacer catas de café y evaluar la calidad de los granos.

Ellos cuentan con experiencias únicas que parten de un recorrido por la fábrica, conocer el proceso que realizan con el café, el laboratorio y finalizar con una cata de los diferentes tipos de café que ellos manejan.

Este lugar tiene una magia muy interesante, porque queda en el centro de la ciudad, al frente de la iglesia del Perpetuo Socorro, una parroquia que alberga mucha historia y tradición para Medellín.

Después de estas experiencias y para finalizar el día, te recomiendo caminar un par de cuadras para visitar All Day Café, un lugar amable, incluyente y tranquilo, ubicado dentro del distrito creativo de Medellín, el Perpetuo Socorro. Al llegar allí y pedir la carta, te recomiendo un aplastado de plátano de queso y melao; si te gustan las sopas, la de auyama es mi favorita, y para el postre una tarta de manzana; estoy segura que la elección que hagas te gustará y disfrutarás de una deliciosa cena.

DÍA 2

Al día dos le pondremos sabor, ritmo y color.

En este día te propongo que vivas la experiencia de “Salsa y Café”, un recorrido cafetero por las calles del sector de Laureles, donde uno de sus atractivos principales es una clase de baile en una academia profesional, donde se exploran ritmos como: la salsa, el merengue y el vallenato.

Este recorrido, además, incluye maridajes de café en diferentes lugares del sector, donde acompañados por un guía te cuentan la historia del fruto, del barrio y su importancia para la ciudad de Medellín. Es un plan con mucho aroma a café y diversión realizada por  “Click Urbano” un operador turístico no convencional, el cual se especializa en recorridos urbanos, cargados de mucha historia, paisajismo y café.

Para acceder a esta experiencia solo debes comunicarte con ellos y preguntar por su disponibilidad.

Terminando este plan, puedes quedarte en este maravilloso barrio y comer un brunch o almuerzo en el Café Primavera”, un lugar donde te sumergen en una experiencia gastronómica con cocina de autor, que contiene ingredientes como las flores y el café. Seguro te van a encantar las diferentes opciones de platillos que tiene el lugar.

En la tarde puedes visitar la casa cultural “Tinto de verano” un maravilloso lugar donde puedes disfrutar de diferentes demostraciones de arte, ubicada en la esquina de la circular 5 #70-127 del barrio Laureles al occidente de la ciudad, con su color azul y sus plantas llenan de luz el sector, al entrar debes dejarte impregnar por su magia con sus diferentes talleres de arte, dibujo, pintura, automaquillaje, redacción en redes sociales, entre otros más. De seguro es un gran lugar para pasar la tarde, compartir con amigos y conocer el alma de los residentes de Medellín.

Por otro lado, también en la  tarde, podrías  tener otra experiencia cafetera, pero esta vez enfocada en salud y realidad virtual e inmersión en el Metaverso, donde podrás desmitificar mucho de los tabúes que existen sobre esta bebida, todo de la mano de Doc koffee (somosdockoffee), una experiencia creada por médicos amigos que se dedicaron a estudiar sobre el café, es algo que de verdad no te puedes perder. Para reservar es importante que les escribas al whatsapp +57 300 4705079 y además, puedas vivirla en su sede de Laureles, así estarás en la zona y podrás seguir disfrutando de esta rica experiencia.

Para terminar el día, te recomiendo cenar en Fidelina un restaurante hermoso que engalana con su tradición arquitectónica una de las esquinas del primer parque de Laureles. Este restaurante tiene un interiorismo que asemeja las casas de las abuelas paisas, además de manejar una gran variedad de platos, cócteles y bebidas. Su terraza es muy especial para disfrutar del aire fresco y el clima primaveral de Medellín.

DÍA 3

El Valle de Aburrá nos abraza con muchas fincas cafetaleras, lo que hace reinar a ese fruto rojo que hace brillar a Colombia en todas partes del mundo. Para comenzar el recorrido de este día  te recomiendo visitar la finca “Rosa de los Vientos” ubicada en las inmediaciones de los municipios de Sabaneta e Itagüí. Carlos y Catalina, sus anfitriones, realizan una explicación bastante sustanciosa sobre la historia del café y en su finca te muestran los diferentes cultivos, tipos de plantas, entre otras características del proceso del café. Con esta visita te sentirás como un gran caficultor. Para acceder a ella, debes comunicarte con los anfitriones o registrarte en su página web (os dejo el link en los puntos de interés). 

Luego de estar en Rosa de los Vientos, llegó el momento de conocer algunos de los lugares más icónicos de café en el Centro.

Caminando hacia el Parque del Periodista podréis encontrar el café – librería, El Acontista, un lugar donde podrás mezclar la pasión literaria con una buena taza de café, en este lugar hacen eventos de forma recurrente, por ello te recomiendo visitar su página web o instagram y agendarte, ya que hay días en los que se hacen conversatorios sobre temas diversos, conciertos pequeños de jazz, de boleros, entre otros. Seguro es un excelente lugar donde podrás pasar el rato.

Luego de la visita al Acontista, porque no comer algo delicioso en la Cafetería Versalles, ubicada en la zona de la Candelaria, es un lugar cargado de tradición en la ciudad. Las empanadas argentinas y la sopa de tomate son famosas por su buen sabor, seguro disfrutarás mucho de comerte un buen “algo”  en las calles del centro de Medellín.

 Después de estar en Versalles, te invito a caminar un par de cuadras sobre toda la calle Junín y  visitar el tradicional “Astor”, la repostería más antigua de la ciudad, la cual tiene más de 93 años de creación, este lugar es famoso por sus “moros” en figuras de animales que son ¡Deliciosos! Pregunta por ellos.

Aunque el Astor tiene muchas sedes en la ciudad, hoy te recomiendo el lugar donde comenzó la historia de la marca en el pasaje Junín, un lugar que acaba de ser remodelado y donde podrás disfrutar de deliciosas bebidas y repostería.

Esta calle está cargada de historia, sobre ella está uno de los edificios más icónicos de la ciudad, que tiene forma de aguja, El Coltejer. Es una buena oportunidad para recorrer el pasaje de Junín, tener otra mirada del centro de la ciudad y hacer algunas compras.

Ya en la noche, te propongo tomar un taxi, rumbo al barrio “Los Colores” más o menos a 15 minutos del centro de la ciudad, allí encontrarás Botswana café bar (botswana_cafebar),  donde podrás cenar y tomar unos deliciosos cócteles experimentales, algunos de ellos a base de café. Pregunta por su carta y déjate sorprender.

¡Disfruta mucho mi ciudad, así como yo amo recorrerla!

Nota: Liiffe recomienda reservar restaurantes y eventos con antelación para asegurarse la disponibilidad, así como comprobar los horarios, ya que varían según la temporada.

LUGARES DE INTERÉS

Colombia Conexión

Colombia Conexión es un operador turístico local, especializado ofrecer emocionantes y únicas experiencias; con ellos podrás visitar dos tipos de fincas cafeteras, una con una orientación más campesina y la otra con una connotación más VIP por las inclusiones que tiene. Pregunta por la disponibilidad en ambos lugares y no dudes en reservar.

Distrito Cafetero

Ubicado cerca al centro de la ciudad, su variedad en el menú con sus ingredientes innovadores hace de este lugar una excelente opción para hacer una pausa. Mi recomendación es el arroz caldoso del pacífico, ¡es delicioso! Allí también podrás vivir una experiencia cafetera, conocer los diferentes métodos de preparación, degustar otro delicioso café y comprar aquellos recuerdos relacionados con este fruto que quieres llevarte a casa.

Bohemio de Clausura

El café Bohemio – Clausura, como su nombre lo indica es un café – restaurante que ofrece comida deliciosa, además de pequeños conciertos, exposiciones, muestras culturales y artísticas entre otras. Está ubicado en el centro de la ciudad de Medellín, propiamente en el Claustro de San Ignacio, un lugar emblemático de la ciudad. Este café abre de lunes a domingo de 7:00 am a 9:00 pm.

La Fábrica de Café

Una tostadora de café colombiano que procesa los granos provenientes de diferentes fincas cafetaleras cercanas a la ciudad; esta fábrica, cuenta con un laboratorio de café especializado donde se podrá hacer catas de café y evaluar la calidad de los granos.

Ellos cuentan con experiencias únicas que parten de un recorrido por la fábrica, conocer el proceso que realizan con el café, el laboratorio y finalizar con una cata de los diferentes tipos de café que ellos manejan.

Horarios:

  • Lunes a viernes de 7 a 12 / de 13 a 17 
  • Sábados de 17 a 11
  • Domingos cerrado
iglesia del Perpetuo Socorro

La Parroquia del Perpetuo Socorro, ubicada en el distrito creativo de la ciudad, es muy reconocida e icónica, porque dicen los mitos y habladurías de los locales que hace muchos años alli se casaban las parejas al escondido. La construcción de esta iglesia comenzó en 1944 y culminó en 1951 a causa de las condiciones del terreno. Es sin duda un edificio bastante grande inspirado en los diseños arquitectónicos góticos; estando en la zona debes conocerla. La dirección de la parroquia es Cl. 35 #48-08 ; Teléfono. 2320525 ; WhatsApp. +57 3226523824, su atención es de lunes a viernes 14 a 16:30. Sábados y domingos cerrado

All Day Café

All day café, es una cafetería y restaurante incluyente de la ciudad de Medellín. Esta está ubicada en el distrito de creatividad el Perpetuo Socorro. Esta cafetería es reconocida por sus deliciosos platos para desayunar y almorzar. Sus horarios de atención son: viernes 8 a. m.a8 p. m. sábado 9 a. m.a5 p. m. domingo 9 a. m.a5 p. m. lunes 8 a. m.a6 p. m. martes 8 a. m.a6 p. m. miércoles 8 a. m.a6 p. m. jueves 8 a. m.a8 p. m.

experiencia “Salsa y Café”

Este recorrido incluye maridajes de café en diferentes lugares del sector, donde acompañados por un guía te cuentan la historia del fruto, del barrio y su importancia para la ciudad de Medellín, y para ponerle la guinda a la experiencia…una clase de baile en una academia profesional, donde se exploran ritmos como: la salsa, el merengue y el vallenato!

Es un plan con mucho aroma a café y diversión realizada por  “Click Urbano” un operador turístico no convencional, el cual se especializa en recorridos urbanos, cargados de mucha historia, paisajismo y café.

Café Primavera

Café Primavera es un lugar ubicado en el barrio Laureles al occidente de la ciudad. Es muy famoso por lo lindo de su decoración y el gran sabor de los platillos que allí venden para acompañar el café. Sin duda es un gran plan para conversar con amigos y pasar un rato agradable. Su correo electrónico es: cafeprimaveramed@gmail.com, su dirección para llegar es: Tv. 39A #71-10, Laureles – Estadio, Medellín, Laureles, Medellín, Antioquia y el whatsapp para solicitar información es: 300 1420197

experiencia el Metaverso

En esta experiencia podrás desmitificar mucho de los tabúes que existen sobre esta bebida, todo de la mano de Doc koffee, una experiencia creada por médicos amigos que se dedicaron a estudiar sobre el café, es algo que de verdad no te puedes perder. Para reservar es importante que les escribas al whatsapp +57 300 4705079 y además, puedas vivirla en su sede de Laureles (En la casa laureles resto café), así estarás en la zona y podrás seguir disfrutando de esta rica experiencia.

Fidelina

«Que gusto tenerte hoy en mi casa, desde hoy haces parte de la familia» Son las frases típicas de Fidelina, la abuela de una familia paisa quien fue quien inspiró todo el concepto de esta casa, restaurante y bar. Es un lugar ubicado en el corazón del barrio Laureles de la ciudad de Medellín, que te sumerge en la cultura, las casas y algunas de las tradiciones de las familias paisas. Su terraza permite poder tomar un buen trago y disfrutar del maravilloso clima primaveral de la ciudad. La dirección y el teléfono son: Carrera 73 # c 3-44, Medellín, Colombia, +57 304 2509418; y sus horarios de atención Lunes a viernes: de 4:00 p.m hasta las 11:00 p.m. Sábados, Domingos y festivos: de 11:59 a.m hasta las 11:00 p.m

finca Rosa de los Vientos

La Finca la Esperanza, es un lugar mágico que muestra los cultivos de café en diferentes tipos de plantas de este fruto rojo maravilloso que engalana la cultura paisa. Sus dueños no solo cultivan, si no que cosechan, tostan y hacen todo el proceso del café, para así sacar una marca fenomenal que se llama «Café Rosa de Los Vientos» con este mismo nombre tienen una cafetería en el occidente de la ciudad. Para reservar es importante que te comuniques con ellos, revisen disponibilidad y agenden la experiencia. Llegar es muy fácil, cogiendo un bus integrado del metro en la estación Itagüí que te deja en la puerta de la finca. El pasaje cuesta menos de un dólar. Su página web es: https://www.caferosadelosvientos.com/experiencias y su whatsapp para solicitar más información y agendar la experiencia es: +57 3054314040

El Acontista

El Acostista es un café, librería y restaurante que nació en el centro de Medellín hace más de 20 años. Es un reconocido en la ciudad por estar ubicado por cerca al parque del periodista, además por su gran agenda artística – cultural y las deliciosas bebidas y platos que allí venden. https://www.threads.net/@acontistacafelibrosrestaurante https://elacontista.com/quienes-somos/

cafetería versalles

Salón Versalles es una pastelería y restaurante icónico de la ciudad. Este lugar tiene más de 60 años de creación. Fue fundado por un argentino y uno de los datos curiosos más importantes del lugar es que el gran escritor y periodista colombiano Manuel Mejía Vallejo, allí escribió su novela «Aire de tango» El Salón Versalles abre de lunes a sábado de 7:00 am a 8:00 pm.

Astor

Es quizá la repostería más importante de la ciudad. Esta cuenta con más de 80 años de historia y de creación, y desde sus inicios a endulzado el paladar de visitantes y locales con sus maravillosos postres, tortas y sus famosos moros. Tomarte un café en el Astor y acompañarlo de un buen postre es de los mejores planes que puedes hacer en la sede del centro de la ciudad, la primera desde su creación. Sus horarios de atención, teléfono y dirección son: Carrera 49 # 52 – 84 604 560 08 60 Ext. 301 Lunes a sábado 8:00 am a 6:00 pm, domingo y festivos no prestamos servicio

pasaje Junín

El pasaje Junín, es una calle peatonal ubicada en el centro de la ciudad de Medellín, entre el edificio Coltejer y El Parque de Bolivar. Este lugar tiene una historia bastante importante de la ciudad, ya que allí asistían los miembros de la élite del siglo XX de la ciudad. En este pasaje se encuentran cafeterías, librerías, tiendas de ropa, entre otros. Es un lugar que estando en el centro de la ciudad debes de caminar y porqué no, tomarte algo o hacer un par de compras.

Botswana café bar

Es un café, restaurante y bar muy agradable en la ciudad de Medellín. Ubicado uno en el centro y otro en el barrio Los colores de la ciudad, ofrece los más innovadores licores y cocteles que te puedas imaginar, especialmente a base de café; adicional, cuenta con una oferta gastronómica bastante interesante. Sin duda es un lugar para visitar. El whatsapp para solicitar información es: +57 310 3927959

CASA CULTURAL TINTO DE VERANO

Es una casa cultural que nace para darle mucho más valor al arte en el occidente de la ciudad de Medellín. Dentro de su programación cultural hay club de lectura, escritura, cine club, talleres de diversos tipos, una galería de arte, oferta gastronómica con formidalbes comidas y bebidas y muchas otras cosas más de las que podrás disfrutar.

Abre de martes a sábado, dentro de sus horarios está: martes y miércoles de 2:30 pm a 8:30 pm; jueves, viernes y sábados de 2:30 pm a 10:30 pm. Para mayor información puedes comunicarte en el whatsapp: +57 3136677006

CÓMO DESPLAZARSE

Medellín es una ciudad que en muchos lugares se puede caminar. En zonas como el centro por ejemplo podrás disfrutar de calles como: Junín, Carabobo, entre otros.

Parques del rio, Manila, Provenza, Ciudad de Rio son sectores en los que puedes caminar y disfrutar tranquilamente de la ciudad.

En las inmediaciones del estadio Atanasio Girardot, el barrio Laureles, Los Colores y la calle 70 al occidente de la ciudad, también puedes transitar caminando tranquilamente.

 En Medellín también puedes alquilar bicis, patinetas, motos o autos eléctricos para movilizarte por horas en la ciudad, pues aquí contamos con una ciclovía bastante amplia por la que podrás transitar para las bicis y las patinetas, en el caso de los autos y las motos si deben de ir por las avenidas regulares. Para poder rentarlos debes de bajar las aplicaciones o comunicarte con las empresas que se dedican a prestar este servicio, algunas de ellas son: Muverang, Liebre naranja, Tupatineta.com, Viator, entre otras más.

Metro plus: Estos son buses con un carril exclusivo que te llevan desde la estación Industriales del metro hasta la universidad de Medellín, o de allí al centro de la ciudad. Además, existe otra línea que te lleva desde la estación Hospital del Metro y pasa por el icónico barrio de Manrique en el oriente de la ciudad. (En este barrio se encuentra la Casa Gardeliana)

Bus Eléctrico: Este va por todo el occidente de la ciudad sobre la avenida 80 y te lleva de sur a norte, su última parada es la estación Caribe del Metro. 

Buses alimentadores: En diversas estaciones funcionan los buses alimentadores del metro, que te llevan a diversos lugares y barrios donde necesites llegar. En la página del Metro está el mapa y las rutas, allí claramente podrás identificar según tu destino cuál debes coger.

Taxis: Para movilizarte en la ciudad existen varias empresas que agremian taxistas y que tienen aplicaciones y números de teléfono donde los puedes pedir de forma segura, algunas de ellas son:

Tax individual (604 4444444)

Coopebombas (604 4440000)

Tax super (604 4441111); adicional en la ciudad funcionan aplicaciones como Uber, Indriver, entre otras.

 

Alquiler de carros: En Medellín también puedes alquilar un carro para movilizarte, sin embargo, por el tráfico de la ciudad en muchas ocasiones es mejor usar el transporte público. Algunas empresas son: Rent a car, Localiza, Rentcars, entre otras.

El Metro: 

El sistema integrado de transportes cuenta con dos líneas, la A y la B.

En la primera puedes moverte de Norte a Sur, desde Niquía hasta La estrella, esta línea atraviesa la ciudad. 

En cuanto a la línea B, esta va del centro de la ciudad hasta el occidente. En esta línea puedes llegar hasta la comuna 13, es la última estación y se llama San Javier.

El Metro Cable: Este tiene 6 líneas, cada una de ellas te lleva a barrios que están en las partes altas de los cerros que pertenecen a la ciudad. La línea L, te lleva hasta el Parque Arví y la tomas en la estación Acevedo del Metro.

Tranvía: Este va desde el centro de la ciudad hasta el oriente, dirección Miraflores. Aquí tienes un corredor gastronómico bastante atractivo, y te lleva a varios sitios claves del centro de la ciudad.

Para el aeropuerto:  Para subir de la ciudad al aeropuerto internacional José Maria Córdoba, puedes dirigirte al Centro Comercial San Diego y en las afueras puedes coger un taxi, colectivo o bus que te sube directo y que están certificados para estos trayectos, o contratar tu desplazamiento con empresas como:  Aerotaxi, Acoa taxi aeropuerto, Teletrans, Taxi van, entre otras. 

Para bajar del aeropuerto a la ciudad puedes contratar con las mismas empresas, o con los buses y colectivos que puedes coger allá mismo y te dejan en el centro comercial San Diego.

Tarjetas de transporte:

La Tarjeta Cívica Medellín es la clave para una movilidad urbana eficiente y conveniente.

si quieres conseguirla, la puedes adquirir por un costo de $10 mil pesos, ya con tu tarjeta puedes recargar desde $5000 hasta cantidad que desees. Con un solo pasaje, puedes recorrer la ciudad en el sistema integrado de transporte sin bajarte de él. Esto tiene unos tiempos de permanencia, para más información entra a la página del Metro de Medellín y consulta: 

https://www.metrodemedellin.gov.co/usuarios/sistema-integrado/

En términos prácticos, es un medio de pago electrónico que se utiliza en el sistema de transporte público de Medellín y su área metropolitana.

Es una tarjeta recargable y personalizada que te permite acceder a diferentes modos de traslado, como el Metro, los buses y los sistemas integrados como Metroplús y Tranvía de Ayacucho. Además, por contener información personal del usuario, la Tarjeta Cívica también puede utilizarse en otros servicios públicos como bibliotecas, parques y para disfrutar de eventos culturales.

Recuerde siempre comprobar los horarios y rutas, especialmente si hay eventos o festividades que puedan afectar al servicio de transporte. Disfrute de su estancia en Medellín.

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